名称:3-甲基戊酸
CAS号:22160-40-3
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:3-甲基戊酸
2、英文名称:3-Methylpentanoic Acid
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:β-甲基戊酸;干酪酸
6、英文别名:
7、CAS NO.:22160-40-3
8、分子式:C6H12O2
9、分子量:116.16
二、理化性质:
1、外观性状:为无色液体。
2、溶解性:微溶于水,易溶于乙醇、乙醚。
3、熔点:零下41.6℃
4、沸点:197.5℃,91~92℃(1333Pa)
5、密度:0.9262
6、旋光度:
7、折射率:1.4159
8、闪点:85℃
10、添加限量:FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮、布丁,均为2.0;焙烤食品、糖果,均为5.0。
三、用途或功效:
1、功能:挥发性强。
2、用途:GB 2760-2007规定为暂时允许使用的食品用香料。
四、执行标准:GB I1348
五、毒性:
六、制法:由仲丁基丙二酸二乙酯制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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