名称:肉豆蔻酸
CAS号:544-63-8
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:肉豆蔻酸
2、英文名称:Myristic acid
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:正十四碳酸;豆蔻酸;十四酸;十四烷酸
6、英文别名:
7、CAS NO.:544-63-8
8、分子式:C14H28O2
9、分子量:228.37
二、理化性质:
1、外观性状:白色结晶性蜡状固体。
2、溶解性:
3、熔点:53.9℃
4、沸点:326.2℃,250℃(13.3kPa)
5、密度:0.8622
6、旋光度:
7、折射率:1.4723
8、闪点:
10、添加限量:FEMA(mg/kg):软饮料 5.3;冷饮 2.6~10;焙烤食品 5.3;糖果 4.1。
三、用途或功效:
1、功能:能增强烟草的椰子样香味,提调坚果、巧克力、面包等香韵,改善烟气的粗劣感。
2、用途:主要用作生产表面活性剂的原料,用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂、增香剂。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料。
四、执行标准:GB I1341
五、毒性:
六、制法:实验室制备可由甘油三(十四酸)酯和10%氢氧化钠溶液皂化,再用盐酸酸化得到游离的十四酸。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
氯乙酸叔丁酯 二氢化镁 2,6-二乙基苯胺 硝酸铅(II) 香豆素-3-羧酸乙酯 利塞膦酸 Satigrel, E-5510 D-8-乙酰氧基香芹艾菊酮 阿洛巴比妥 13-甲基-8,11,13-罗汉松科-3,12-二醇 2-异丙基-6-甲基-4-羟基嘧啶 3-溴苯磺酰氯 4-乙氧基苯酚 2-甲基-2-丙烷亚磺酰胺 2-氨基-4,6-二氯-5-甲基苯酚 原丙酸三乙酯 Methyl 4-aminotetrafluorobenzoate 富马酸喹硫平 1-(3-甲基苯基)哌嗪 山奈素 S-(2-羧乙基)-L-半胱氨酸 二氢化镁 甲基(2-甲基-3-呋喃基)二硫 1H-吲唑-5-甲腈 1,1,3,3-四甲基丁基过氧-2-乙基己酸酯 枸杞提取物 (±)-4-戊烯-2-醇 德拉沙星N-甲基葡萄糖胺盐 烯丙基氰 Alovudine 4-氯苯基硼酸 麦芽三糖 琥珀酸二异戊酯磺酸钠 Carabersat, SB-204269 二(丙二醇)丙基醚 1,8-二氮双环[5.4.0]十一-7-烯 合杀威 D-(-)-阿拉伯糖 2-氯-3-甲氧基吡啶 3-羟基-2-硝基吡啶 2,5-已二醇 ACEA-762 4-(3-氯苯甲酰基)吗啉 三氟碘甲烷 5-溴-2-氰基吡啶 Fmoc-S-三苯甲基-L-半胱氨酸 6-甲基吲哚 绞股蓝苷 XII CGS-9896 4-氯苯氧基乙腈