一、基本信息:
1、中文名称:4-甲基-2,3-戊二酮
2、英文名称:4-Methyl-2,3-Pentanedione
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:乙酰异丁酰
6、英文别名:
7、CAS NO.:7493-56-5
8、分子式:C6H10O2
9、分子量:114.15
二、理化性质:
1、外观性状:黄色的油。
2、溶解性:不溶于水,溶于乙醇、丙二醇。
3、熔点:零下2.4℃
4、沸点:116℃
5、密度:0.9215
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量 0.05~18mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 20;饮料 10。FEMA(mg/kg):软饮料 7.6;冷饮 5.6;糖果 6.2;焙烤食品 8.3。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于黄油、黄油硬糖、奶油、焦糖、奶酪、坚果、朗姆酒和草莓香精。
四、执行标准:GB I1313
五、毒性:
六、制法:
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
DL-去甲肾上腺素 色醇 (2R)-(-)-对甲苯磺酸缩水甘油酯 反-2,4-二氯肉桂酸 硼烷-N,N-二乙基苯胺络合物 (3R,5S)-5-[(联苯-4-基)甲基]-3-甲基吡咯烷-2-酮 四已基碘化铵 锆酸铅 三氟甲基三甲基硅烷 新亚铜试剂,2,9-二甲基-1,10-菲咯啉 吗苯丁酯 莽草酸 戈米辛 (三氟甲基)苯甲酸乙酯 Boc-L-2-氨基丁酸 2-羟基苯氧基乙酸 4-氨基-3,5-二氯吡啶 顺-1,4-二氯-2-丁烯 3-氨基羰基苯硼酸 3-(三甲氧基硅基)丙基丙烯酸酯MEHQ 人参炔三醇 二异丙基氨基锂四氢呋喃溶液 2-氧化吲哚-6-甲酸甲酯 BILA-2157, BILA-2157-BS 2-氨基-4-氯吡啶 2,4,6-三羟基苯甲酸一水合物 (R)-(-)-α-甲氧基苯乙酸 3,4-二氯苄腈 吲哚-3-甲醇 Muricatetrocin B 结晶紫 19-去甲-3,20-二酮-孕甾-4-烯-17-醋酸酯 β-烟酰胺单核苷酸 (3R)-4'-甲氧基-2',3,7-三羟基异黄酮 O-β-D-Oleandropyranosyl(1→4)-O-β-D-digitoxopyran-nosyl-(1→4)-D-cymaral 多硫化铵溶液 1,1,2,2-四氯乙烷 2,6-二(氯甲基)吡啶 2-氨基-5-溴苯甲酸 顺-乌头酸 4-羟基-3-硝基吡啶N-氧化物 Cyclolinopeptide I 甲烷磺酸银 三聚氰胺 2,4-二氯苯磺酰氯 四氯化硅 2-甲磺酰基-5-甲基嘧啶 氢溴酸依利曲坦 2-(4-氧代-3,4-二氢-2,3-二氮杂萘-1-基) 硫氰酸钾