一、基本信息:
1、中文名称:4-（对羟基苯基）-2-丁酮
2、英文名称:4-(P-Hydroxyphenyl)-2-butanone
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:对羟基苄基丙酮；对羟基苯基丁酮；覆盆子酮
6、英文别名:
7、CAS NO.:5471-51-2
8、分子式:C10H12O2
9、分子量:164.2
二、理化性质:
1、外观性状:白色针状结晶或颗粒状固体。
2、溶解性:不溶于水，极为溶于丙二醇，溶于乙醇、乙醚。
3、熔点:84～85℃
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.1～50mg/kg。欧洲理事会限量（mg/kg):食品 70；饮料 25。FEMA（mg/kg):糖果 44；焙烤食品 54；软饮料 16；冷饮 34。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于各种浆果型香精、水果奔趣酒和蜜饯冰淇淋香精。常用于外香型斗烟中。
四、执行标准:GB I1257
五、毒性:
六、制法:可由对羟基亚苄基丙酮在铂黑存在下，于乙醚或甲醇中催化加氢而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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