一、基本信息:
1、中文名称:麦芽酚
2、英文名称:Maltol
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:麦芽醇;3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮
6、英文别名:
7、CAS NO.:118-71-8
8、分子式:C6H6O3
9、分子量:126.11
二、理化性质:
1、外观性状:白色晶体。
2、溶解性:微溶于水、苯、乙醚、醋酸和石油醚,溶于乙醇和氯仿。
3、熔点:161.5℃
4、沸点:93℃(sud)
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
10、添加限量:FEMA(mg/kg):软饮料 4.1;冷饮 8.7;糖果 31;焙烤食品 30;布丁类 7.5;胶姆糖 90;果冻 15。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:作为食品增香剂,广泛用于食品工业和烟草工业中。
四、执行标准:GB I1108
五、毒性:
六、制法:以曲酸味原料合成麦芽酚。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
二苯并噻吩 5,10,15,20-四(五氟苯基)卟啉 5-三氟甲基-3-吡啶硼酸 银杏酮 1,4,5,8-萘四酸二酐 4-(4-三氟甲基嘧啶-2-基)哌嗪-1-甲酸叔丁酯 2-甲氧基-5-甲基苯基异氰酸酯 头孢美唑 4-(4,4,5,5-四甲基-1,3,2-二杂氧戊硼烷-2-基)苯甲酸 5-氨基乙酰丙酸盐酸盐 N-(4-甲基-3-氯苯基)马来酰亚胺 4-溴丁基乙酸酯 2,4-二羟基-5-嘧啶硼酸 N-甲基脲 氰基乙酸乙酯 Xanomeline, Hexyloxy-TZTP, NNC-11-0232, LY-246708, Lumeron, Memcor 5-溴-2-甲巯基嘧啶 辅酶 I Tegaserod maleate, HTF-919, SDZ-HTF-919, Zelnorm, Zelmac 5-氨基-3-氰基-1-(2,6-二氯-4-三氟甲基苯基)吡唑 4-氨基-3-羟基苯甲酸 四甘醇 磷酸氢二铵 1,4-苯并二噁烷-2-羧酸 N-去甲基伊马替尼 邻甲苯腈 N-乙基咔唑-3-羧酸 2-蒽硼酸 L-精氨酸 地钱素 L 5-氮杂胞嘧啶 N6-苯甲酰基-2'-脱氧-5'-O-(4,4'-二甲氧基三苯基)腺苷 3'-(2-氰乙基-N,N-二异丙基)亚磷酰胺 氢化钙 卡内精 龙胆山酮 n-乙酰乙醇胺 4-溴-5-甲基-2-硝基苯酚 二苯基乙酰氯 Aprepitant 特比萘芬盐酸盐 氮化硼 1,3-二甲酸-2-碘苯 2-戊醇 1,5-戊二硫醇 二乙基苯 2-甲基四氢呋喃-3-硫醇 浆果赤霉素 IV L-苏氨酸 2-氯苯硼酸 盐酸甲基苄肼