名称:2-甲基-3或5-或6-(糠硫基)吡嗪
CAS号:655530-53-2
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:2-甲基-3或5-或6-(糠硫基)吡嗪
2、英文名称:2-Methyl-3-or 5,or 6-Furfurylthiopyrazine
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2-甲基-3-或-5-或-6-糠基硫代吡嗪
6、英文别名:
7、CAS NO.:655530-53-2
8、分子式:C10H10N2OS
9、分子量:206.26
二、理化性质:
1、外观性状:无色液体。
2、溶解性:溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:153~156℃(1.3kPa)
5、密度:1.2164
6、旋光度:
7、折射率:1.597
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.005~1mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 1;饮料 1。FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮、调味料、焙烤食品,均为1.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于咖啡、肉类、巧克力和坚果香精。
四、执行标准:GB A3063
五、毒性:
六、制法:由2-甲基吡嗪进行氯化,可制得三种异构体的混合物。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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