名称:肉桂酸烯丙酯
CAS号:1866-31-5
类别:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:肉桂酸烯丙酯
2、英文名称:Allyl cinnamate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:肉桂酸-2-丙烯酯;3-苯基丙烯酸烯丙酯
6、英文别名:
7、CAS NO.:1866-31-5
8、分子式:C12H12O2
9、分子量:188.22
二、理化性质:
1、外观性状:几乎无色液体。
2、溶解性:不溶于水,溶于乙醇、丙二醇,混溶于乙醚。
3、熔点:
4、沸点:268℃,163℃(2.3kPa),130~132℃(1.3kPa)
5、密度:1.048
6、旋光度:
7、折射率:1.53
8、闪点:
10、添加限量:最终消费品中正常用量0.05~2.0mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 5;饮料 1。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用作水果香精的修饰剂,特别用于苹果、肉桂、李子、无花果和葡萄干等香精。
四、执行标准:GB A2056
五、毒性:
六、制法:可由肉桂酸与烯丙醇在浓硫酸存在下酯化而制备。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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