一、基本信息:
1、中文名称:丁二酮
2、英文名称:Buranedione
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2,3-二氧代丁烷;双乙酰;2,3-二酮基丁烷
6、英文别名:Diacetyl
7、CAS NO.:431-03-8
8、分子式:C4H6O2
9、分子量:86.09
二、理化性质:
1、外观性状:黄色至浅绿色易流动液体。
2、溶解性:溶于水和甘油,易溶于丙酮、苯,混溶于乙醇、乙醚。
3、熔点:零下1.2℃
4、沸点:88℃
5、密度:0.9808
6、旋光度:
7、折射率:1.3951
8、闪点:13℃
9、添加限量:最终消费品中正常用量0.05~5mg/kg。欧洲理事会限量(mg/kg):食品 50;饮料 5。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于黄油、牛奶、奶油、奶酪、黄油硬糖、焦糖、巧克力、咖啡、樱桃、烤坚果、爆玉米、覆盆子和草莓香精。
四、毒性:
五、制备方法:将甲基乙基酮先转化为肟基化合物,然后用盐酸水解而分解为乙酰。
六、执行标准:GB I1235
七、包装规格:1kg
八、最小起定量:1个包装
九、交货期:
十、储藏条件:储存于阴凉、通风仓间内;远离火种、热源;仓温不宜超过174℃;防止日光直射;保持容器密封;应与氧化剂、酸类分开存放;储存间内的照明、通风等设施应该采用防爆型,开关设在仓外。
四氟化钛 5-溴噻吩-2-甲酰肼 2-氨基-4-氯-6-甲氧基嘧啶 穆茱萸内酯醇 扎那米韦 菖蒲烯二醇 SN-116 泼尼松龙 Tetrachyrin 圆叶当归籽油 达鲁舍替 香叶酸甲酯 六氟硅酸钠 茴香偶酰 3-乙炔基苯胺 Boc-D-丝氨酸 4-丙烯酰吗啉 L-精氨酸甲酯二盐酸盐 邻苯二甲酸二苯酯 次氨酸叔丁酯 己二酸酐 4-溴四氢吡喃 羟基乙酸 盐酸米那普仑 3,5-二甲基异噁唑-4-甲酰氯 Eplerenone 4-联苯甲醛 2.5-二甲基噻吩 2-(1H-咪唑-1-基)苯甲酸 2,3-庚烷二酮 2-氨基-4-氟苯甲酸 4-(三氟甲氧基)硫代苯酚 三氟乙基三氟乙酯 大叶紫珠萜酮 三(羟甲基)甲基甘氨酸 VRC-3807 3,4-二氟苄溴 醋酸钠 氟氧头孢钠 (4-氟苯基硫)乙腈 2-氟-3-甲氧基苯甲醛 碳化钽 硫酸镍铵六水合物 2,4-二氯-N-乙酰苯胺 N-苯基乙醇胺 7,4'-Di-O-methylapigenin 5-O-xylosylglucoside 菲尼酮D L-谷胱甘肽 1-BOC四氢吡咯 对碘苯甲醚