名称:2-十一烯醛
CAS号:2463-77-6
分类:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:2-十一烯醛
2、英文名称:2-Undecenal
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:2463-77-6
8、分子式:C11H20O
9、分子量:168.28
二、理化性质:
1、外观性状:无色至淡草黄色液体。
2、溶解性:不溶于水溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:229℃,96℃(266.6Pa)
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:最终消费品种的正常用量 0.005~1.0mg/kg。FEMA(mg/kg):焙烤食品、肉类、肉汤羹、牛奶 0.05;调味料和腌制品 0.02。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:主要用于柑橘类香精,也可用作天然等同香精的微量组分。
四、毒性:
五、制备方法:可由2-十一烯醇经氧化作用而制备。
六、执行标准:GB I1172
七、包装规格:1kg
八、最小起定量:1个包装
九、交货期:
十、储藏条件:储存于阴凉、通风仓间内;远离火种、热源;仓温不宜超过149℃;防止日光直射;保持容器密封;应与氧化剂、酸类分开存放;储存间内的照明、通风等设施应该采用防爆型,开关设在仓外。
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