名称:甜瓜醛
CAS号:106-72-9
分类:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:甜瓜醛
2、英文名称:Melonal
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2,6-二甲基-5-庚烯醛
6、英文别名:
7、CAS NO.:106-72-9
8、分子式:C9H16O
9、分子量:140.22
二、理化性质:
1、外观性状:黄色溶液。
2、溶解性:不溶于水和甘油,溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油。
3、熔点:
4、沸点:116~124℃
5、密度:0.879
6、旋光度:
7、折射率:1.4441
8、闪点:62℃
9、添加限量:FEMA(mg/kg):软饮料 2.8;冷饮 1.7;糖果 8.4;焙烤食品 19;布丁 0.02~10;胶母糖 0.8。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:GB2760-2007规定为允许使用的食用香料。主要用于配制黄瓜、甜瓜和热带水果型香精。
四、毒性:
五、制备方法:由异丁醛和β-甲基丁烯醛缩合后局部氢化而成。
六、执行标准:GB I1155
七、包装规格:1kg
八、最小起定量:1个包装
九、交货期:
十、储藏条件:储存于阴凉、通风仓间内;远离火种、热源;仓温不宜超过139℃;防止日光直射;保持容器密封;应与氧化剂、酸类分开存放;储存间内的照明、通风等设施应该采用防爆型,开关设在仓外。
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