一、基本信息:
1、中文名称:（Z）-3-辛烯-1-醇
2、英文名称:（Z）-3-octen-1-ol
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:顺-3-辛烯-1-醇
6、英文别名:
7、CAS NO.:20125-84-2
8、分子式:C8H16O
9、分子量:128.21
二、理化性质:
1、外观性状:白色至微黄色液体。
2、溶解性:不溶于水，溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:174℃
5、密度:0.830～0.50
6、旋光度:
7、折射率:1.440～1.4461
8、闪点:
9、添加限量:最终消费品中正常用量为0.01～5mg/kg。美国FEMA（mg/kg):糖果 3.0；焙烤食品 5.0；冷饮 3.0；软饮料 1.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:GB2760-2007规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蘑菇等香精。
四、毒性:
五、制备方法:
六、执行标准:GB I1056
七、包装规格:1kg
八、最小起定量:1个包装
九、交货期:
十、储藏条件:储存于阴凉、通风仓间内；远离火种、热源；仓温不宜超过89℃；防止日光直射；保持容器密封；应与氧化剂、酸类分开存放；储存间内的照明、通风等设施应该采用防爆型，开关设在仓外。
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