名称:小茴香油
CAS号:8006-84-6
类别:天然香料
一、基本信息:
1、中文名称:小茴香油
2、英文名称:Fennel oil
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:甜小茴香油
6、英文别名:swet fennel oil
7、CASNO.:8006-84-6
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:无色或淡黄色液体。
2、溶解性:微溶于水,可溶于乙醇和乙醚。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:0.965
6、旋光度:
7、折射率:1.535
8、酸值:
9、闪点:
10、凝固点:
11、添加限量:美国FEMA(mg/kg):软饮料 3.9;冷饮 0.38;糖果 22;焙烤食品 19;调味料 2.0。
三、用途或功效:
1、功能:能赋予食品小茴香所特有的香气和滋味。
2、用途:我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。(主要用于面包、糕点、甜酒和泡菜等)。
四、执行标准:GB N129
五、BRN:
六、毒性:美国FEMA、FDA将小茴香油列为GRAS物质。
七、制法:由伞形科多年生草本植物小茴香或称怀香(Foeniculum vulgare)的成熟果实经干燥、磨碎后经水蒸气蒸馏而得。
八、包装规格:
九、最小起定量:
十、交货期:
十一、储藏条件:
十二、管制信息:
十三、产地:
2-(三氟甲基)苯磺酰氯 1,4,8,11-四氮杂环十四烷 正丁基丙酸酯 5-氟-2-甲氧基苯磺酰氯 阿富汗丁香苷 D 硫酸头孢匹罗 5-溴-2-三氟甲氧基苯甲醛 甲酸叶醇酯 2,6-二氟-3-甲基苯酚 4-溴-3-硝基甲苯 8-甲氧基-1,2,3,4-四氢萘-2-甲酸 1-(5-氟戊基)-3-(1-萘甲酰基)-1H-吲哚 Alopecuquinone 3-氨基苯甲酰胺 N-Boc-L-脯氨酸醇 2,4-双(三氟甲基)苄基溴 反式-2,5-二甲基哌嗪 胆红素氧化酶 2'-羟基-3,4,4'-三羟基查耳酮 4-二甲基氨基吡啶 SM-108 碳酸钾 羟甲烟酰胺 5-甲基-3-苯基异恶唑-4-羧酸 四氢吡喃-4-乙酸 2,6-二溴对甲苯胺 2-氨基-4,5,6,7-四氢苯并[b]噻吩-3-羧酸乙酯 轮环藤酚新碱 1,1,3,3-四甲氧基丙烷 2-乙氧基乙基乙酸酯 3-苄氧基-4-甲氧基苯甲醛 (+)-Calanolide A, Calanolide A, NSC-675451, NSC-664737(racemate) 4-氟苯乙烯 槐花皂苷 III 2-甲基-1,4-萘醌 SGT-67 硫酸耐尔蓝 1-溴-6-苯基己烷 二氢辛可胺 β-蒎烯 噻吩 6-苄氨基嘌呤 (R)-(-)-3-氨基哌啶二盐酸盐 氰化亚铜 2-氯-6-甲基吡啶 乙酸钪 1-乙酰基-4-哌啶甲酸 Derrisisoflavone B 邻苯二胺 2-二甲基氨-6-氟苯甲腈