名称:枯茗油
CAS号:8014-13-9
类别:天然香料
一、基本信息:
1、中文名称:枯茗油
2、英文名称:Cumin oil
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:姬茴香油;孜然油
6、英文别名:
7、CASNO.:8014-13-9
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:无色或淡黄至褐色挥发性精油。
2、溶解性:几乎不溶于水,较能溶于大多数非挥发性油和矿物油,易溶于乙醇,乙醚,极易溶于甘油和丙二醇。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:0.905~0.925
6、旋光度:
7、折射率:1.500~1.506
8、酸值:
9、闪点:
10、凝固点:
11、添加限量:美国FEMA(mg/kg):软饮料 0.48;冷饮 0.66;糖果 7.3;焙烤食品 10。
三、用途或功效:
1、功能:具有强烈和几分不适意的枯茗的特有辛香。
2、用途:香料。印度咖喱粉的主要配料,泡菜、肉糜和调味料等增香之用。美国多用于干酪、肉、汤和调味品。
四、执行标准:GB N259
五、BRN:
六、毒性:小鼠经口LD50:2500mg/kg。美国FEMA、FDA将枯茗油列为GRAS物质。
七、制法:由伞形科植物枯茗的成熟果实经干燥破碎后用水蒸气蒸馏而得。
八、包装规格:
九、最小起定量:
十、交货期:
十一、储藏条件:
十二、管制信息:
十三、产地:
异莪术烯醇 5-Bromomethylisoquinoline hydrobromide 2-氨基亚苯基肼 5,6,7,8--四氢-1-萘酚 2-乙基-5-溴戊醛 头孢克肟 4-溴-2-噻吩甲醛 溴酸钡 4-氰甲基苯硼酸频哪醇酯 2-氯嘧啶 1-(3-甲基苯基)哌嗪 4,6-二氯-5-嘧啶甲醛 Nepadutant, MEN-11420 反式-2-氨基-1-环己甲酸乙酯盐酸盐 2-甲基苄醇 Crobenetine hydrochloride SB-268091 (2-溴苯基)二甲胺 乙醛合氨三聚体 2-氯甲基-4-溴苯并噻唑 鄂贝乙酸酯C 4-硝基苯乙烯 过江藤定 B (S)-(-)-2-甲基-1-苯基-1-丙醇 2-氰基吡啶-4-甲酸乙酯 三聚甲醛 盐酸肼 6-去氢姜辣二酮 2-丁基-1,3-丙二醇 1-萘基-2-硫脲 Dromoprednate 2-氟-2',3',5'-三乙酰氧基腺苷 3-氟苯甲酰基乙腈 亚氨基芪 FR-59960, FK-960 SM-8849 三氧化铬 (2-萘基)-β-D-吡喃半乳糖苷 Technetium (99mTc) sestamibi, MIBI-[99mTc], [99mTc]-MIBI, Tc-MIBI, RP-30, Miraluma, Cardiolite L-(-)-苹果酸 S-甲基-S-(3-甲基苯基)亚磺酰亚胺 UR-8962 N,N-二乙基氯甲酰胺 2-(1-哌啶基)苯胺 4-甲氧基肉桂酸辛酯 钡三氟甲烷磺酸盐 叠氮膦酸二苯酯 甲基-β-D-硫代吡喃半乳糖苷 香桧酮 β-谷甾醇