一、基本信息:
1、中文名称:α-紫罗兰酮
2、英文名称:α-ionone
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:香堇酮
6、英文别名:
7、CASNO.:127-41-3
8、分子式:C13H20O
9、分子量:192.3
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:淡黄色油状液体。
2、溶解性:不溶于水和甘油,溶于乙醇、丙二醇等。
3、熔点:
4、沸点:237℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:按生产需要适量添加。美国FEMA:0.00025%~0.005%。
三、用途或功效:
1、功能:可提供木香和紫罗兰香气。
2、用途:用于配制各种食品香精,也是辛香料的调合剂。
四、毒性:美国FEMA将α-紫罗兰酮列为GRAS物质。
五、执行标准:GB I1262
六、包装规格:
七、制备方法:由柠檬醛和丙酮缩合生成假性紫罗兰酮,然后以酸性试剂作用环化制取。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
3,5-二甲基-1H-吡咯-2-甲酸乙酯 Boc-甘氨酸 马来酸阿扎他啶 (3-(Trifluoromethyl)pyridin-2-yl)methanamine 3-苯氧基苄醇 邻亚二甲苯基联(溴化三苯基膦) Tonabersat β-蒎烯 紫苏油 3-丙基-5-氨基异噁唑 L-脯氨酸苄酯 盐酸盐 N-甲基-4-(甲基氨基)吡啶甲酰胺 L-色氨酸乙酯盐酸盐 5-甲磺酰基噻吩-2-甲酸 D-色氨酸 唑来磷酸二钠四水合物 奥索马嗪(游离碱) 扁桃腈 4-Bromo-1H-pyrazole-3-carboxylic acid methyl ester 1-十六炔 α-四氢萘酮 对薄荷烯-3,6-二醇 3,5-二甲基吡啶 2-巯基乙醇 地诺前列酮 8-氨基异喹啉 4-溴肉桂醛 暗黄猪屎豆碱 (-)-氯代樟脑酸 4-羟基吡啶-2,6-二甲酸水合物 2-氯-5-甲氧基苯并噻唑 草铵膦 对苯醌二肟 R-123942 二羟基龙胆呫吨酮 (S)-1-N-叔丁氧羰基-2-(氨甲基)吡咯烷 苯戊酮 毛地黄皂苷 腺嘌呤 D-扁桃腈-β-龙胆二糖苷 对氯苯基甲基亚砜 Iobenguane[131I 盐酸醋丁洛尔 乳酸依沙吖啶 萘磺汞 2,3-邻异亚丙基-1-邻甲基-D-核糖酸 正癸基三甲氧基硅烷 人参三醇 3-蒈烯 3-氨基-2,6-二氯吡啶