一、基本信息:
1、中文名称:杨梅醛
2、英文名称:strawberry aldehyde
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯,2,3-环氧-3-苯基丁酸乙酯,十六醛,β-苯基环氧丁酸乙酯。
6、英文别名:
7、CASNO.:77-83-8
8、分子式:C12H14O3
9、分子量:206.24
10、含量:≥97(含酯量)
二、理化性质:
1、外观性状:无色至淡黄色液体。
2、溶解性:几乎不溶于水和甘油,溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:260℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:按生产需要适量添加。美国FEMA:0.00056%~0.047%。
三、用途或功效:
1、功能:可提供强烈草莓样果香。
2、用途:主要用以配制草莓、樱桃、苹果香精。用于风信子、紫丁香、玫瑰型等花香型香精和唇膏香精,用于草莓,悬钩子及其他浆果型食用香精。
四、毒性:大鼠经口LD50为547mg/kg。美国FDA将杨梅醛列为GRAS物质。FA0/WHO(1994)规定,ADI为0~O.5mg/kg。
五、执行标准:GB A3014
六、包装规格:
七、制备方法:由苯丙酮、a-氯乙酸乙酯缩合、水解等反应制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
宝丹酮(甾体) 2-氟苯甲醚 聚乙烯醇 N,N`-二异丙基碳二亚胺 去氢镰叶芹醇 齿叶草苷 二(丙二醇)丙基醚 3-(2-呋喃)-1H-吡唑-5-胺 南蛇藤-β-呋喃甲酰胺 N-(4-氨基丁基)-N-乙基异鲁米诺 Triaconazole 胡椒腈 己酸异戊酯 BTA-188 2-碘苯甲酰氯 (R)-4-苄氧基-3-甲基丁腈 4-(2-吗啉-4-基-乙氧基)苯甲酸 1-乙酰基-5-氨基二氢吲哚 Z-酪氨酸 7-苄基-2,7-二氮杂螺[4.5]癸烷 2-氨基-4,5-二甲基噻唑氢溴化物 芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖醛酸丁酯 N-甲基-2-硝基苯胺 环丁基甲酸 地塞米松磷酸钠 5-溴苯并[b]噻吩 (R)-3-氨基哌啶二盐酸盐 甲酸α,α-二甲基苯乙酯 邻甲基苯乙酸 2,7-二溴芴 二羰基乙酰丙酮铑(I), 6-氟-2-三氟甲基喹啉-4-甲酸乙酯 (+)-3-蒈烯 胱胺二盐酸盐 2-溴苯甲基溴 N-BOC-4-氨基-4-羧酸哌啶 灭草松 4-溴氯苯 4-羟基苄胺 三正丁基氟化锡 4-(5-醛基-4-甲基-1,3-噻吩-2-基)哌啶-1-甲酸叔丁基酯 大麻色原烯 喹啉-5-硼酸 甲基-3-(β-咔啉-1-炔基)丙酸酯 5-溴-2-硝基-苯甲酸 甲基丙基硫醚 盐酸维拉帕米 富马酸尼唑苯酮. CDD-0273, CDD-0273-A 铁氰化钾