一、基本信息:
1、中文名称:丁二酮
2、英文名称:Diacetyl
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:联乙酰基、双乙酰、二甲基(乙)二酮。
6、英文别名:2,3-Buranedione
7、CASNO.:431-03-8
8、分子式:C4H6O2
9、分子量:86.09
10、含量:≥95.0
二、理化性质:
1、外观性状:黄绿色油状液体。
2、溶解性:溶于水和甘油,不溶于矿物油。
3、熔点:-2.4℃
4、沸点:88℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:26℃
9、凝固点:
10、添加限量:中国:按生产需要适量添加。美国FEMA:0.00025%~0.0044%。
三、用途或功效:
1、功能:丁二酮可提供奶油香气。
2、用途:主要用作奶油、人造奶油、干酪、咖啡和糖果的增香剂和配制香精。
四、毒性:FAO/WHO(1967)对丁二酮ADI未作规定。美国FEMA将丁二酮列为GRAS物质。
五、执行标准:GB T1235
六、包装规格:
七、制备方法:可从含量高的精油,如鸢尾油、当归油、月桂油等中用单离法制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
盐酸肾上腺酮 3,4-(亚甲二氧基)苯硼酸 D-半乳糖醇 2,4-二氯苯乙酸 磷酸钙 紫薇缩醛 十二氟-1,6-二碘己烷 α-三联噻吩甲醇 阿瑞吡坦 5-溴香草醛 (R)-(-)-3-羟基丁酸甲酯 环氧丙醇 3-溴-2-羟基苯硼酸 甘草宁A 松甾酮 A 2,4,6-三甲基苯甲酰氯 糠醛 4-氯苄胺 邻甲苯异氰酸酯 苦木碱庚 3-(2-甲氧基苯基)丙酸 辛酸戊酯 巯基吗啉 托酚酮 6-叔丁基苯并噻唑 5-氨基-1-戊醇 3-氨基-2-丁烯酸乙酯 来曲唑 5-溴吲哚-3-甲醛 5-氨基间苯二甲酸 3-[(3-氨基-4-甲基氨基苯甲酰)吡啶-2-基氨基]丙酸乙酯 氯代十六烷基吡啶一水化物 肉桂酸溴 豨莶酯酸 II 碘化钡 5-氨基-4-异噁唑甲酸乙酯 溴化氰 γ-戊内酯 1-O-Deacetylkhayanolide E Flavodilol maleate 氯锇酸氨 4-三氟甲基苯硫脲 长叶九里香醛 氟化氢铵 4,4,4-三氟-1-(2-萘基)-1,3-丁二酮 非尼拉敏 硫酸钠十水合物 L-脯氨酸 乙酸铑(II)二聚物二水合物 2-氯-3-溴吡啶