名称:辛酸乙酯
CAS号:106-32-1
分类:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:辛酸乙酯
2、英文名称:Ethyl Octanoate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:106-32-1
8、分子式:C10H20O2
9、分子量:172.27
10、含量:≥98.0(含酯量)
二、理化性质:
1、外观性状:无色油状液体。
2、溶解性:不溶于水、甘油,微溶于丙二醇,溶于乙醇、乙醚、氯仿。
3、熔点:
4、沸点:209℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:加香产品,0.0002%~0.001%;口香糖,0.006%。美国FEMA:胶冻及布丁,0.00001%~0.00027%;胶母糖,0.0004%~0.004%;其他,0.00024%~0.0011%。
三、用途或功效:
1、功能:辛酸乙酯可提供果香、酒香和花香香气。香气类似杏、香蕉、菠萝、带有发酵酒的底韵。尝味有甜酒样、似白兰地的感觉,广泛使用于食品香精。
2、用途:用于调味品、香料制造。
四、毒性:美国FDA将辛酸乙酯列为GRAS物质。
五、执行标准:GB I1501
六、包装规格:
七、制备方法:常用的方法是辛酸和乙醇在硫酸催化下制得,也可以由椰子油在盐酸存在下醇解制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
Talmetacin 2,4-二溴苯胺 1,6-己二硫醇 4-氯苄醇 Aprepitant 2-氟-4-氯甲苯 3-氯苯基溴化镁 5-羟基-2,8-三甲基-8-(3,7-二甲基-2,6-辛烯基)-2H-1-苯并吡喃-4,7(3H,8H)-二酮 铜,电解铜,铜粉 4-氯烟酸 乙二胺 2-氯-6-甲基-4-腈基嘧啶 4`-二乙基氨基乙酰苯 14-Deoxy-11-hydroxyandrographolide 3-(4-甲苯)丙酸 硫粉 2-(2-甲基-1H-吲哚-3-基)乙胺盐酸盐 2-氯苯硫酚 DL-天冬酰胺单水合物 苯基丙酮酸 五氟丙酸 4-溴-3,5-二羟基苯甲酰胺 4-(2-羟基乙基)吗啉 浆果赤霉素 III 苯丁酸氮芥 2-氯-5-溴三氟甲苯 萨马素 A 碘化亚铊 4-溴-2,6-二甲基苯甲醚 三乙醇胺 3-马来酰亚胺丙酸 三(羟甲基)氨基甲烷盐酸盐 环丙腈 2,4-二氟二苯甲酮 2,6-二乙基苯胺 (4-邻苯二甲酰亚胺丁基)三苯基溴化膦 2-溴-5-氟甲苯 Tranilast 3-碘苯胺 柯子鞣质酸 对乙酰氨基苯甲醛 YJA-20379-5 Erypoegin A 异硫氰酸烯丙酯 对苯乙烯磺酸钠 三棱酸 烯丙基氰 2-乙酰基-5-硝基苯并[b]呋喃 4-溴甲苯 5,6-二氢-[1,2,4]三唑并[4,3-a]吡嗪-7(8H)-甲酸叔丁醇酯