名称:乙酸乙酯
CAS号:141-78-6
分类:合成香料
一、基本信息:
1、中文名称:乙酸乙酯
2、英文名称:acetic ether
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:醋酸乙酯
6、英文别名:
7、CASNO.:141-78-6
8、分子式:C4H8O2
9、分子量:88.11
10、含量:≥97.0(含酯量)
二、理化性质:
1、外观性状:无色澄清粘稠状液体。
2、溶解性:微溶于水,溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。
3、熔点:
4、沸点:77℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:按生产需要适量添加。美国FEMA:0.00021%~0.00083%。
三、用途或功效:
1、功能:乙随乙酯具有愉快、轻微果香、醚样、似白兰地的香气。新溶于水的溶液有果实、甜醚样口味,为食品香相中用量最大的品种之一。
2、用途:是食用香精中用量较大的合成香料之一,大量用于调配香蕉、梨、桃、菠萝、葡萄等香型食用香精。
四、毒性:FAO/WHO(1994)规定,ADI为O.25mg/kg。美国FDA将乙酸乙酯列为GRAS物质。
五、执行标准:GB I1392
六、包装规格:
七、制备方法:以乙酸和乙醇为原料、经酯化反应而制得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
10-O-甲基原苏木素B 碳酸氢钠 4-氨基吡啶 聚乙烯基乙醚 4-碘苄胺盐酸盐 4-氯-2-氟苯硼酸 5-氰基-2-吡啶羧酸 3'-甲氧基苯乙酮 D-泛酸钠 2,2'-二硫二吡啶 大黄酚-8-O-β-D-吡喃葡萄糖苷 硒化锑 异丁基氯化镁 亚硒酸锌 1,4-双(2-羟基六氟异丙基)苯 甲氯芬那酸 4,4'-二碘联苯 灵猫香酮 草酸钴 金毛耳草苷 微籽素 2,4-二氨基-5-氰基嘧啶 吡啶-4-乙酰胺 3-溴-2-吡啶甲醛 LF-1695 邻氟甲苯 2-甲氧基苯甲酮 全氟三丁胺 对甲苯胺 3,5-二氯-2-碘甲苯 1-苄基-3-甲基-4-哌啶酮 4-甲氧基吲哚-3-甲醛 2-氨基-5-氰基吡啶 异西特斯日钦碱 3-苯基-1H-吡唑-4-甲醛 4-三甲基硅氧苯甲醛 LB-80317 晕苯 黄决明素 晚香玉浸膏 2,5-二甲基-2,5-双(叔丁基过氧基)己烷 N-(1,1-二甲基乙基)-2-丙烯酰胺 4-氟苯乙酸 植酸钾 亚硒酸银 溴代环戊烷 紫杉素 B 2-吡啶基乙腈 4,4'-二苯基二苯甲酮 双[二叔丁基-(4-二甲基氨基苯基)膦]二氯化钯(II)