一、基本信息:
1、中文名称:糖精钠
2、英文名称:Sodium Saccharin
3、中文化学名称:邻磺酰苯酰亚胺钠
4、英文化学名称:
5、中文别名:糖精、甜精
6、英文别名:
7、CASNO.:6155-57-3
8、分子式:C7H4NNaO3S.2H2O
9、分子量:241.21
10、含量:≥99
二、理化性质:
1、外观性状:无色至白色结晶体粉末,无臭有芳香气味。
2、溶解性:易溶于水,微溶于乙醇。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:瓜子,1.2g/kg;话梅、陈皮,5.0g/kg;其他,0.15g/kg。美国:糖果,0.21%~0.26%;其他,0.0012%~0.015%。
三、用途或功效:
1、功能:糖精钠在水中解离出来的阴离子有极强的甜味,但分子状态却无甜味而反有苦味,故高浓度的水溶液亦有苦昧。因此,使用时浓度应低于0.02%。在酸性介质中加热,甜味消失,并可形成邻氨基磺酰苯甲酸而呈苦昧。
2、用途:甜味剂。
四、毒性:小鼠经口LD50:17.5g/kg。兔经口LD50:0.4g/kg。大鼠经口最大无作用量0.5g/kg。FAO/WHO(1994)规定。ADI为0~2.5mg/kg。长期接触糖精钠的工人亦未发现泌尿系统肿瘤
五、执行标准:GB 19.001;INS 954
六、包装规格:
七、制备方法:邻苯二甲酸酐经酰胺化和酯化制成邻氨基苯甲酸甲酯,再经重氮置换和氯化,然后进行氨化环合得到邻磺酰苯甲酸亚胺,最后以碳酸氢钠处理而得。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
二氢钩吻碱子 甲基丙烯醛 Cisapride hydrate N,N'-二(2,6-二异丙基苯基)碳二亚胺 α-酮基-δ-胍基戊酸 2-氯-3-氨基-4-甲基吡啶 生姜提取物 6-O-trans-Cinnamoylphlorigidoside B 苯甲酸芳樟酯 3-癸炔 碳酸二乙酯 6α-甲基-2,6β-二羟基甲基双环[3,1,1]-2-庚烯-2β-O-葡萄糖苷 甲基二苯基膦化氧 (3S,4R)-1-(叔丁氧羰基)-4-P-甲苯基吡咯烷-3-羧酸 巴佛洛霉素 A1 3,5-二-O-没食子酰基-4-O-二没食子酰基奎宁酸 1-甲基哌啶-4-甲酸盐酸 人参皂苷F3 大黄素 碳化铬(2:3) 4-羟基苯乙酸 柚皮油 乙酸糠酯 3-(溴甲基)苯氧基乙酸 2-氨基-3-苄氧基吡啶 氢氧化铈 5-氯螺[吲哚啉-3,4'-哌啶]-1-羧酸叔丁酯 4-甲基-2-戊酮 氟化锌 钯粉 2-氯-5-溴苯甲酸甲酯 二氯甲烷 丙烯酰胺 2-氨基-5-氟吡啶 3-硫基-2-戊酮 大花金鸡菊苷 7-氨基-1-甲基吲唑 Delphicrispuline 3-氯-4-氟苯甲胺 四溴酚蓝 三乙二醇单丁醚 六氯铱(IV)酸钾 四丁基氯化膦 红荧烯 月桂醇聚氧乙烯醚 2-氨基-4-甲基-5-硝基吡啶 焦地黄素 A 草酸亚铁 (1R,2R)-(+)-1,2-二苯基乙二胺 齐墩果酸 3-乙酸酯