一、基本信息:
1、中文名称:抗坏血酸钙
2、英文名称:Calcium Ascordate
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CASNO.:5743-28-2
8、分子式:C12H14CaO12.12H2O7
9、分子量:426.34
10、含量:99
二、理化性质:
1、外观性状:白色至浅黄色结晶性粉末,无臭。
2、溶解性:溶于水,稍溶于乙醇,不溶于乙醚。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、凝固点:
10、添加限量:中国:为0.2g/kg。FAO/WHO规定,在汤、羹中的最大用量为0.1%。
三、用途或功效:
1、功能:抗坏血酸钙具有强还原性能-防止因氧化引起的食品变质,还能减少有害氧化物生成。
2、用途:营养强化剂、抗氧化剂等。
四、毒性:1.GRAS(FDA)。2.ADI 无需规定 (FAO/WHO,1994)。
五、执行标准:GB 04.009
六、包装规格:
七、制备方法:由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。鉴别方法 取少量本品溶于水,加2滴甲基红指示剂,用氨水中和,然后加稀盐酸至酸性,加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于盐酸。
八、最小起定量:
九、交货期:
十、储藏条件:
5,6-二甲氧基-8-(3′-甲基-2′-氧丁基)香豆素 10-二十九酮 Cefmatilen hydrochloride hydrate, S-1090 3-三羟甲基甲胺-2-羟基丙磺酸 锡生新藤碱 4-庚氧基苯酚 9-芴醇 乙酰丙酮锌 (S)-2-羟基-2-苯基乙酸甲酯 苯基氯化汞 二糠基二硫 (S)-(+)-3-氯-1,2-丙二醇 1,2-二氯丁烷 磷酸一氢二胆碱 5-氯尿嘧啶 2-丙烯酸2-(二甲氨基)乙酯 (4R,5S)-2,2-二甲基-4,5-双((二苯基膦)甲基)-1,3-二氧戊环 溴化镨(III) 吗啉-4-硫代甲酰胺 环已酮肟 1,3-二甲基-1H-吡唑-5-甲酸 2'-氨基-4',5'-亚甲二氧基苯乙酮盐酸盐 印度天芥菜碱 N-氧化物 6-溴喹啉 三苯基瞵硫 乙醛 2,6-二氟苄腈 泼尼松龙琥珀酸钠 2-硝基-4-(三氟甲基)苯磺酰氯 高粱醇 (叔丁氧基羰基甲基)溴化三苯基磷 2-噻吩甲醇 聚(苯乙烯-二乙烯苯 盐酸丙卡特罗 1-Boc-3-溴甲基吲哚 1,3,5-三(9H-咔唑-9-)苯 3,7,16-三羟基豆甾-5-烯 Panomifene 2-乙基苯硫酚 间甲基苯甲酰氯 菲尼酮S 硫酸博莱霉素 2-N-Boc-氨基-噻唑-5-羧基 沙木苷 碳酸镨(III)八水合物 甲基丙烯酸十四酯 5-氯哒嗪-3-酮 2,4-二溴-1-氟苯 5α-胆甾烷 灵芝酸S