名称:硬脂酸钾
CAS号:593-29-3
分类:乳化剂
一、基本信息:
1、中文名称:硬脂酸钾
2、英文名称:Potassium stearate
3、中文化学名称:十八酸钾盐
4、英文化学名称:Stearic acid Potassium Salt
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:593-29-3
8、分子式:C18H35O2K
9、分子量:322.57
二、理化性质:
1、外观性状:白色或淡黄色地蜡状固体,有的呈白色粉末。
2、溶解性:可溶于热水或醇,溶液因水解呈碱性。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国:用于糕点,0.18g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:硬脂酸钾具有良好的表面活性,乳化性能较强,其BHL值约为16。
2、用途:疏松剂;发泡剂;抗结剂;乳化剂;稳定剂。
四、毒性:FAO/WHO(1994)规定,ADI不作特殊规定。美国FDA将硬脂酸钾列为ieGRAS物质。
五、执行标准:GB.10.028,INS470
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
亚铁氰化钾 氨基比林 甲基孕酮 (6-氯-1H-吲哚-2-基)甲醇 9-硝基蒽 1-(4-氟苄基)哌嗪 三(1,10-菲咯啉)硫酸铁(II) 2-溴-4-吡啶甲酸 红树莓粉 甲基磺酸酐 N-(3,4-二氯苯基)哌嗪 2-三氟甲基苯甲酰氯 甲磺酸依普罗沙坦 3,8-二羟基-4-甲氧基-2-氧代-2H-1-苯并吡喃-5-羧酸 4-甲氧基苯基乙酸 氧化钼铁铋 二烯丙基二硫化物 3-甲基-3-(2',3',4'-三羟基丁基)吡嗪 双(4-氯苯基硫代)甲烷 庚醛 甲基二苯基膦化氧 阿托品 2-氨基-4-三氟甲基噻唑 双环丙基酮 1-甲基-3-羧基吲哚 2,5-二羟基苯基乙酸γ-内酯 3-氟-4-甲氧基苯硼酸 天蓝II 醋酸地塞米松 5-甲基-1H-吡唑-3-羧酸 二苯甲酮腙 硅化铌 邻苯二甲酰甘氨酸 L-757464 N-(1-芘基)马来酰亚胺 Revandchinone 4 苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷 乙烯基三氯硅烷 腺苷2′:3′-环状单磷酸钠盐 硼氢化钠 4-溴-2,6-二甲基苯基异氰酸酯 3-氨基苯硫酚 乐卡地平 1-苯基-3-三氟甲基-1H-吡唑-4-甲酸 4-氟苯乙酸 3-甲基肉桂酸 甘露糖 2-氨基-3-硝基-6-甲基吡啶 4-氯肉桂酰胺 Norlichexanthone