名称:乙酰化单甘油脂肪酸酯
CAS号:00-00-1955
分类:乳化剂
一、基本信息:
1、中文名称:乙酰化单甘油脂肪酸酯
2、英文名称:Acetylated Monoglycerides
3、中文化学名称:乙酸甘油单
4、英文化学名称:Acetylated Mono and Diglycerides
5、中文别名:二脂肪酸酯,乙酸和脂肪酸甘油酯。
6、英文别名:Two fatty acid ester, acetic acid and fatty acid esters of glycerol.
7、CAS NO:00-00-1955
8、分子式:
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:白色至浅黄色的不同粘稠液体和固体,有乙酸气,味温和。
2、溶解性:不溶于水,溶于乙醇、丙酮和其他有机溶剂。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国:用于糖厂煮糖放防垢,0.01g/kg。FAO/WHO:造奶油和冷饮,10g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:乙酰化单甘油脂肪酸酯为非离子表面活性剂,其亲油性较强,BHL值为2~3,能降低油-水面张力,形成W/O型乳化状液,具有良好的乳化性能。
2、用途:乳化剂被膜剂、组织改良剂和润滑剂。
四、毒性:大鼠经口LD50:4g/kg。ADI不作特殊规定(FAO/WHO.1994)。美国将乙酰化单甘油脂肪酸酯列为GRAS物质。
五、执行标准:GB.10.027,INS472
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
5-氨基四氮唑一水合物 磷酸肌酸 6-苯基-1-己炔 3,4-亚甲二氧-beta-硝基苯乙烯 4-硝基苯甲醚 环(丙氨酰-丙氨酰) 二乙二醇二乙醚 盐酸噻氯匹定 邻苯二甲酸双(2-甲氧基乙基)酯 5-甲基-2-噻吩甲醛 苦树素A 双酮红地那非 1,1,3,3-四乙烯基二甲基二硅氧烷 蓝靛果红 2-正丁基噻吩 商陆皂甙乙 莲子粉(烘干) 3-氟-4-甲氧基苯胺 3,5-二甲基苯胺 3-溴肉桂醛 双(三乙基膦)二氯化钯 全氟烯丙基苯 (R)-(+)-3-丁炔-2-醇 5-氯-6-甲基-2-氨基吡啶 Efavirenz 3,5-双三氟甲基苄醇 地黄素 B 偏硼酸锂 2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑 6-硝基香豆素 3,4-二氟苯硼酸 5-叔丁氧羰基氨基吡啶-3-羧酸 4-氨基苯酚 2-溴甲基萘 4-(2-胺乙基)吗啉 3-氯-5-氟苯硼酸 5-氨基-4-溴-苯并咪唑 去氢毒蔾碱 正十二烷 3-(三氟甲基)苄醇 5-氨基异噁唑-4-甲酸甲酯 4-氯-3-硝基吡啶盐酸盐 4-甲基-5-壬醇 3-溴-4-氯苯甲酸 1,1,1-三氯-2-甲基-2-丙醇半水合物 Asenapine maleate 5-硝基间苯二甲酸二甲酯 12α-Hydroxygrandiflorenic acid 1,3-二苯基异苯并呋喃 3-氟吡啶-4-硼酸水合物