一、基本信息:
1、中文名称:聚氧乙烯(40)山梨醇酐单棕榈酸酯
2、英文名称:Polyoxyethylene(40)Sorbitan Monopalmitate
3、中文化学名称:聚氧乙烯(40)失水山梨醇酐单棕榈酸酯
4、英文化学名称:Polysorbate 40
5、中文别名: 吐温-40
6、英文别名:Tween-40
7、CAS NO.:9005-66-7
8、分子式:C62H122O26
9、分子量:1283.6
二、理化性质:
1、外观性状:桔红色油状液体或半凝胶物质,略有异臭,微苦。
2、溶解性:溶于水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯和丙酮,不溶于矿物油。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:1.05~1.10
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国:月饼,0.5g/kg;果汁饮料,0.75g/kg;雪糕,1.5g/kg;植物蛋白饮料,2.0g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:具有良好的亲水性能,能很好的降低油-水界面张力,形成O/W型乳化剂,为良好的乳化剂。
2、用途:乳化剂、分散剂。
四、毒性:大鼠经口LD50:10g/kg。ADI为0~25mg/kg(FAO/WHO.1994)。美国将它列为GRAS物质。
五、执行标准:GB.10.026,INS434
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
细锥香茶菜辛素 1,2-二氯-1,1,2-三氟-2-碘乙烷 Nipradolol S-甲基-S-(4-甲基苯基)亚磺酰亚胺 1,3-二甲基尿嘧啶 3-溴-2-羟基吡啶 火山岩草胡椒酮 A 2-异丙基-2-苯基乙腈 锆酸钙 碘 5-氨基-2-甲氧基吡啶-4-甲酸 4-甲基苄醇 硫酸钴铵六水合物 1,4-苯并二氧六环-6-硼酸 2,4-二氯苯磺酰氯 2-乙酰噻唑 9-芴酮-2,7-二硫酸二钾盐 5-(叔丁氧基羰基氨基)-2-甲氧基吡啶-4-羧酸 4-溴-2-甲基噻吩 2-噻酚乙酸 5-溴-2-三氟甲氧基苯甲醛 5-氯-2-碘苯胺 三氯化铝 甘胆酸 2-氯-3-氟-4-吡啶甲醛 1,9-癸二炔 1-二甲基氨基-2-丙醇 曲安西龙 1,3,5-三苯基苯 (5-乙酰氨基-2-溴-苯甲酸 3-甲氧基-4-甲基苯甲酸甲酯 DL-组氨酸 P-0285 甲磺酸依普罗沙坦 2-氯-5-三氟甲基嘧啶 间硝基苯甲酸 去氢镰叶芹醇 氰基乙酸乙酯 2-氯-4-氟苯酚 色酮-3-甲醛 硒粉 5-溴-2-氯苯甲醚 甜菜紫定 异戊酸香叶酯 1-羟基-2-丁酮 乙醇镁 阿托品硫酸盐 一水合物 硫代氨基脲 合欢皂苷 J3 补骨脂酚