名称:山梨醇酐单月桂酸酯
CAS号:1338-39-2
分类:乳化剂
一、基本信息:
1、中文名称:山梨醇酐单月桂酸酯
2、英文名称:Sorbitan Monolaurate
3、中文化学名称:山梨醇酐十二酸酯
4、英文化学名称:
5、中文别名:失水山梨醇单月桂酸酯
6、英文别名:Sorbitan monolaurate
7、CAS NO.:1338-39-2
8、分子式:C18H34O6
9、分子量:346.3
二、理化性质:
1、外观性状:琥珀色粘稠液体,浅黄色或棕黄色小珠状或片状蜡样固体,有特殊气味,味柔和。
2、溶解性:可溶于有机溶剂,不溶于冷水,可分散于热水中。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国:果味型饮料,0.5g/kg;月饼,1.5g/kg;植物蛋白饮料,2.0g/kg;雪糕巧克力层,2.2g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:与甘油单脂酸酯相比,山梨醇酐单月桂酸酯分子中的亲水基团的亲水性较明显,降低界面张力的作用较强。
2、用途:乳化剂和分散剂。
四、毒性:1. LD50 大鼠口服10g/kg(bw)。2. GRAS FDA-21CFR 172.842。ADI 0~25mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。
五、执行标准:GB.10.024,INS493
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
6-氯-4-羟基喹唑啉 虹膜 碘化乙酰胆碱 2-异丁基噻唑 4-溴噻吩-3-硼酸 (R)-7,8-二氟苯并二氢吡喃-4-胺 丁香酚基丙三醇-β-丁香树脂酚醚-4",4"-双葡萄糖苷 [1,3-二(2,4,6-三甲苯基)-2-亚咪唑烷基]二氯-(3-苯基-1H-茚-1-亚基)(三环己基膦)钌(II) 盐酸贝那普利 2,2-二甲基硫丙烷 2-氨基-5-氰基吡嗪 乙酸异丙烯基酯 苯胺 乙二醇 碘化铷 米诺地尔 2,2,4,6,7-五甲基二氢苯并呋喃-5-磺酰氯 Inobscurine B 3-(N-吗啉基)-2-羟基丙磺酸 Mepirodipine hydrochloride Temoporfin, KW-2345, EF9, mTHPC, Foscan L-蛋氨酸-亚砜亚胺 Indiplon D-(+)-樟脑酸 柿双醌 2,3,4,6-四-O-苄基-D-吡喃葡萄糖氟化物 2-氰基-4-氟苯基硼酸频哪醇酯 4-吡啶硫醇 煤油 二甲基硫醚 二氯苯基三氯硅烷 Ciramadol, Wy-15705 盐酸甲氯芬酯 Propanamide 1,3,5-三(3,3,3-三氟丙基)-1,3,5-三甲基环三硅氧烷 4-(三丁基锡)吡啶 丹参新醌甲 4-甲基苯基硫)丙酮 3-甲酸基-4-甲氧基苯硼酸 ME-3229 石油醚 4-二甲氨基苯甲酸乙酯 特戊酸氯甲酯 4-(3-溴吡啶-2-基)吗啉 安伯莱特离子交换树脂IR120 (R)-(+)-1-苄基-3-吡咯烷醇 2,5,6-三氯苯并噻唑 3-(4,5-二甲基-2-噻唑基)-2,5-二苯基-2H-四氮唑鎓溴化物 间氨基苯甲腈 5-氯-2-甲基苯甲醚