名称:亚硝酸钾
CAS号:7758-09-0
分类:护色剂
一、基本信息:
1、中文名称:亚硝酸钾
2、英文名称:potassium nitrite
3、中文化学名称:亚硝酸钾
4、英文化学名称:potassium nitrite
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:7758-09-0
8、分子式:KNO2
9、分子量:85.1
二、理化性质:
1、外观性状:白色至微黄色棱柱形或条状结晶,易潮解。
2、溶解性:易溶于水,不溶于丙酮,微溶于乙醇。
3、熔点:441℃
4、沸点:
5、密度:1.915
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国:肉制品,0.16g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:亚硝酸钾游离出的亚硝酸钠,受热分解生成一氧化氮,与肉中的肌红蛋白和血红蛋白作用生成亚硝基肌红蛋白和亚硝基血红蛋白而其湖色作用,呈现鲜艳的亮红色,并产生独特风味。
2、用途:护色剂。
四、毒性:小鼠经口LD50:0.2g/kg。人中毒:0.3~0.5g,致死:3g。ADI为0~0.2g/kg(FAO/WHO)。
五、执行标准:GB.09.002
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
Carabersat, SB-204269 双异柿属素 3-氯-4-氟苄腈 3-(Difluoromethyl)-1-methyl-1H-pyrazole-4-carboxylic acid 3,4去氢-16-番茄醛 2,6-二溴苯并噻唑 2-溴苯基丙酮 三乙胺 氯代丙二酸二乙酯 (R)-(-)-4-烯基-2-戊醇 4-联苯甲酸 羟基-5-甲基苯甲酸甲酯 1,3,5-三烯丙基-1,3,5-三嗪- 2,4,6(1H,3H,5H)三酮MEHQ 莱鲍迪苷 A 4-溴苯硫酚 依西美坦 (E)-Aldosecologanin Linezolid 苦参新醇 L 甲基苯并三氮唑 过氧碳酸钠 N-Boc-反式-4-羟基-L-脯氨酸甲酯 2-甲氧基乙氧基氯甲烷 哌嗪-N,N'-双(2-乙磺酸) 2-苯甲氧基苯基乙酸 氢溴酸吡啶过溴化物 芦荟苦素 3-(N,N-二甲基氨基)丙烯酸乙酯 喹法米特 大豆皂苷 A5 加尔万氧基自由基 过硫酸钾 3-氟苯基乙酸甲酯 2-氯-3-甲基吡啶-5-羧醛 乙酸十氢-β-萘酯 4-巯基苯甲酸 苄基叠氮 盐酸达泊西汀 4-溴苄腈 5-氯吡啶-2-醛 2-丁基-1,3-二氮杂螺环[4,4]壬-1-烯-4-酮盐酸盐 白兰浸膏 乙氧基二乙基铝 3-溴苯硫酚 3-氟-2-氨基吡啶 3-羟基吡啶-N-氧化物 六水硫酸镍 2,5-二氟苯硼酸 没食子酸 2α-乙酰氧基-2'β-去乙酰基-1-羟基穗状红豆杉碱