名称:亚硝酸钠
CAS号:7632-00-0
分类:护色剂
一、基本信息:
1、中文名称:亚硝酸钠
2、英文名称:Sodium Nitrite
3、中文化学名称:亚硝酸钠
4、英文化学名称:Sodium Nitrite
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:7632-00-0
8、分子式:NaNO2
9、分子量:69
二、理化性质:
1、外观性状:白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。
2、溶解性:溶于1.5份冷水、0.6份沸水,微溶于乙醇。
3、熔点:271℃
4、沸点:
5、密度:2.17
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国:肉制品,0.15g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:亚硝酸钠游离出的亚硝酸钠,受热分解生成一氧化氮,与肉中的肌红蛋白和血红蛋白作用生成亚硝基肌红蛋白和亚硝基血红蛋白而其湖色作用,呈现鲜艳的亮红色,并产生独特风味。
2、用途:发色剂、防微生物剂,防腐剂,护色剂。
四、毒性:小鼠经口LD50:0.2g/kg。人中毒:0.3~0.5g,致死:3g。
五、执行标准:GB.09.001
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
云南红豆杉酯甲 3-溴-2-甲基吡啶 异喹啉-5-甲醛 3-乙基-3-氧杂丁环甲醇 2-羟基-5-甲氧基苯甲醛 Agomelatine 三正己基硅烷 Cabraleahydroxylactone acetate 2-溴-3-氨基吡啶 三氧化钨 1,9-壬二硫醇 2,6-双[(4S)-4-苯基-2-噁唑啉基]吡啶 8-溴腺苷-3',5'-环单磷酸酯钠盐 2-溴-4-氟苄腈 2-癸酮 2,2'-偶氮-二-(2,4-二甲基-4-甲氧基戊腈) 4-甲基-苯乙烯三氟硼酸钾 2-氨基喹啉 3-甲氧基吡啶-5-硼酸频那酯 3,3,3-三苯基丙酸 甲胂酸 O-苄基羟胺盐酸盐 3,4-二氟苯乙腈 3,4,5-三氟苄基溴 4-羟基苯硼酸 丹参环庚三烯酚酮 福辛普利 2,3,4,5,6-五氟苯腈 4,4'-联苯四甲酸二酐 2-氨基-4,6-二羟基嘧啶 紫菀酮 唑尼沙胺 1-戊胺 广藿香烯酮 Spirorenone 2-乙基-4-甲基噻唑 4-(二氟甲氧基)苯甲基溴 3-氯苯肼盐酸盐 D-DTTA 盐 2-甲氧基-5-硝基苯酚 伊文思蓝 1-甲基环丙烷-1-羧酸 4-甲氧基苯乙酰氯 环孢菌素 2-吗啉基苯甲酸 1-苯基-2-己酮 2-壬酮 4-溴-2-氟苯磺酰氯 (S)-(+)-3-哌啶甲酸乙酯 睾酮