名称:姜黄
CAS号:00-00-1945
分类:着色剂
一、基本信息:
1、中文名称:姜黄
2、英文名称:Powderld Turmeric
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:
6、英文别名:
7、CAS NO.:00-00-1945
8、分子式:
9、分子量:
二、理化性质:
1、外观性状:橙黄色粉末。
2、溶解性:不溶于冷水,溶于乙醇、丙二醇,易溶于冰醋酸和碱溶液。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:中国:0.01g/kg。FAO/WHO:0.03%。
三、用途或功效:
1、功能:姜黄着色性较好,特别是对蛋白质的着色力较强。
2、用途:食品着色剂。
四、毒性:小鼠经口LD50>2g/kg。姜黄,ADI为0~2.5g/kg;姜黄素,ADI为0~0.1mg/kg。姜黄属无毒性色素。
五、执行标准:GB08.102,INS100(ii)
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
YM-90K, YM-900(free base) 异升麻酰胺 Angophorol 盐酸依匹斯汀 2,3,6-三氟吡啶 3-(4-Methoxyphenyl)-1-(pyrrol-1-yl)propan-1-one 磺胺甲恶唑 Etiprednol dicloacetate, BNP-166, Respicort, Ethinase, Cronaze 梣皮树脂醇 4-溴-1H-吲唑 2-甲基丁酰氯 正壬烷 舒必利 5-溴-2-氟嘧啶 3-氨基-6-甲基噻吩并[2,3-b]吡啶-2-甲酸甲酯 3,5-二甲基苯酚 二十六烷基褐煤酸酯 5-溴-2,4-二氯嘧啶 间二硝基苯 A-285354.0 CP-671906-01 泛影酸钠 Anisofolin A 二丙酮-D-葡萄糖 金松双黄酮 盐酸咪诺环素 前花青素 B4 氢化肉桂酸 N1-乙基-4-(乙基磺酰基)苯-1,2-二胺 2-甲基戊酸甲酯 二硝酰胺钾 5-氰基-2-甲氧基苯硼酸频那醇酯 3,4,7,8-四甲基-1,10-菲罗啉 4-(2-氨乙基)吗啉 山奈素 D-组氨酸 4,5-二氟-2-硝基苯甲酸 1-三苯甲基咪唑-4-甲醛 邻苯二甲腈 1-BOC-吡咯烷-3-甲酸 三氯甲烷 4-碘代三氟甲苯 3,4-(亚甲二氧基)苯胺 维生素K1 硫化银 3-溴肉桂酸 二丁醚 日本蟾蜍毒苷元 2,3,4-三氟苯硼酸 三正辛基氧膦