名称:4-己基间苯二酚
CAS号:136-77-6
分类:抗氧化剂
一、基本信息:
1、中文名称:4-己基间苯二酚
2、英文名称:4-Hexylresorcinol
3、中文化学名称:2,4-二羟基己基苯
4、英文化学名称:4-hexylbenzene-1,3-diol
5、中文别名:己雷锁辛、4HR
6、英文别名:Het myne slot Sim, 4hr
7、CAS NO.:136-77-6
8、分子式:C12H18O2
9、分子量:194.28
二、理化性质:
1、外观性状:白色、黄白色针状结晶,有弱臭,强涩味,对舌头产生麻木感。遇光、空气变淡棕粉红色。
2、溶解性:微溶于水(1+2000)、乙醇、甲醇、甘油、醚、氯仿、苯和植物油中。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:可按生产需要适量用于防止虾类褐变,但其残留量应小于1mg/kg。
三、用途或功效:
1、功能:4-己基间苯二酚能使多酚化酶失活持虾、蟹等甲壳水产品在贮存过程中色泽良好不变黑(虾类黑变主要是机体存在的多酚氧化酶催化反应所致)。
2、用途:抗氧化剂(虾类加工助剂)。
四、毒性:1.LD50 大白鼠口服550mg/kg体重;兔子口服大于750mg/kg体重;狗口服大于1000g/kg体重。2.GRAS FDA-21CFR 170.30。3.ADI 0.11mg/kg。
五、执行标准:GB04.013
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
1-[(苄氧基)羰基]哌啶-4-甲酸 2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪 醋酸钠, 无水 2-甲基间苯二酚 3-硝基-4-甲酸吡啶 5,5-二苯基海因 异鼠李素-3,7-O-二-β-D-妮喃葡萄糖苷 氨苄西林钠 2,3-二氟-4-丁氧基苯硼酸 (S)-(-)-3-羟基吡咯烷 (1R,2S)-(+)-顺-1-氨基-2-茚醇 7-Megastigmene-3,6,9-triol 甲磺酸伊马替尼 三戊胺 金不换素 1-丁基-2,3-二甲基咪唑鎓四氟硼酸盐 绞股蓝苷 XXVI 4-氯-3-硝基三氟甲苯 丙酮-d6 3-异丙氧基丙胺 艾乐替尼 2-正丙基丙烷-1,3-二醇 2-溴苯肼盐酸盐 R-(-)-3-羟基丁酸乙酯 毛蕊异黄酮 Taxawallin G 2,6-二氟苯磺酰氯 头孢噻肟钠 乳糖醇一水合物 粉蕊黄杨胺 A 乙酸戊酯 α-甲基苯甲醇丙酸酯 四(亚磷酸三苯酯)镍 6-羟基-4-甲基香豆素 对氯苯甲酰胺 萘醌 IV 二氯异氰尿酸钠二水合物 4-溴肉桂酸 2-甲基四氢呋喃-3-硫醇 Procyanidin B-2 反式二氨基二溴化钯 alpha-乳香酸 D(+)-10-樟脑磺酸 乙烯基三乙氧基硅烷 5-溴-2-氟硝基苯 N,N’-双[β-(3,5-二叔丁基-4-羟基苯基)丙酰]肼 3-脱氮腺苷 AG-5473 1,3-二甲基-1H-吡唑-5-甲酸 4-(三氟甲氧基)苄醇