一、基本信息:
1、中文名称:茶多酚
2、英文名称:Pyrocatechin
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:维多酚
6、英文别名:Dimensional polyphenols
7、CAS NO.:84650-60-2
8、分子式:C22H18O11
9、分子量:458.37
二、理化性质:
1、外观性状:白褐色粉末,味苦涩。
2、溶解性:易溶于水、乙醇、乙酸、乙脂等。
3、熔点:
4、沸点:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:按我国食品添加剂使用卫生标准,该品的使用范围和最大用量:含油脂酱料,0.1g/kg;油炸食品、方便面,0.2g/kg;肉制品、鱼制品,0.3g/kg;油脂、火腿、糕点及其馅,0.4g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:具有食品的抗氧化、防腐保鲜、护色、保护维生素、消除异味、改善食品风味等。
2、用途:在食品中可用做为抗氧化剂等。
四、毒性:茶多酚对人体无毒
五、执行标准:GB04.005,INS319
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
埃索美拉唑钠 (24S)-24,25-环氧达玛树脂-20-烯-3-酮 4-氨基-1-哌啶甲酸乙酯 Ginsenoyne K 四(乙二基)五胺 2,3-二甲基-1-戊醇 氯甲酸苄酯 正丙基苯 高锰酸钾 樟叶素 2-巯基-6-硝基苯并噻唑 显轴买麻藤醇 K 2,2'-二硫代水杨酸 Escitalopram Oxalate 二(十八烷基)二硫化物 吡啶 (三甲基硅烷基)重氮甲烷 硝酸镁 2-甲氧基苄胺 1,9-癸二炔 1-Boc-4-(4-溴苯基)哌嗪 2-氯-6-氟苯基乙腈 葡糖酸锌(II)盐 四苯基溴化磷 苯并呋喃-2-甲酸 4-溴-3,5-二羟基苯甲酸 醋酸巴多昔芬 4-联苯基硼酸 D-环丝氨酸 3-氯丙基乙酸酯 2-甲基-3-丁烯-2-醇 3-乙酰基-7-羟基-苯并吡喃-2-酮 4,5-二氟-2-硝基苯胺 1-苄基-4-哌啶甲酸甲酯 肉苁蓉宁 3-O-(α-D-吡喃半乳糖基)-D-半乳糖 3-乙酰基乔松素 2-溴-5-硝基苯甲醚 氯酸钠 4-(甲硫基)苯甲醛 3-(三氟甲氧基)肉桂酸 (R)-4-苄基-2-恶唑烷酮 6,12-二羟基-5,8,11,13-松香四烯-7-酮 Obtucarbamate A 氢氟噻嗪 磷酸二正丁酯 2-溴乙胺氢溴酸盐 甲泛葡胺 甲硫醇钠 云南紫杉宁 I