名称:棕榈酸
CAS号:57-10-3
分类:消泡剂
一、基本信息:
1、中文名称:棕榈酸
2、英文名称:Palmitic acid
3、中文化学名称:正十六烷酸
4、英文化学名称:Hexadecanoic Acid
5、中文别名:软脂酸
6、英文别名:Palmitic acid
7、CAS NO:57-10-3
8、分子式:C16H32O2
9、分子量:256.43
二、理化性质:
1、外观性状:白色带有珠光的鳞片。
2、溶解性:溶于水，微溶于石油醚，易溶于乙醚、氯仿和冰醋酸。
3、熔点:63℃
4、沸点:351.50℃
5、密度:0.8414
6、旋光度:
7、折射率:1.4309
8、闪点:
9、添加限量:FEMA规定在调味剂中最大用量为1.0mg/kg。
三、用途或功效:
1、功能:具有良好的消泡能力,也有增香性能。
2、用途:在食品中可用作消泡剂。
四、毒性:GRAS(FDA);棕榈酸系天然脂肪酸,无毒。
五、执行标准:GB/T14156-93(I 1342)
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
苄基三-N-丁基碘化铵 N,N'-羰基二咪唑 Erypoegin C 二丙基丙二酸二乙酯 (2-氯乙基)三苯基溴化膦 1-乙基-1,4-二氢-5H-四唑-5-酮 5-Bromo-2-cyanophenylboronic acid N-甲基紫堇杷灵 2-脱氧-D-葡萄糖 4-氯苯胺 4,4`-二氨基二苯醚 2-Oxokolavenol DL-肉碱盐酸盐 2-氯-6-甲基苯胺 2-甲氧基乙氧基甲基氯化物 溴甲基环己烷 肼基甲酸乙酯 乙烯基乙酸 2-硝基肉桂酸 1H-Indazole-5-boronic acid 二氢胆固醇 锗酸锂 3,5-二氯-2-羟基苯磺酸钠 4-氨基丁醛二甲基缩醛 2-溴-5-硝基吡啶 大果桉醛 D 3-戊醇 S(-)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯, 二氢桑色素 乙氧基镁 4-溴-3-硝基苯乙酮 氨水 舒尼替尼碱 草酸镝(III)十水化合物 3-硝基邻苯二甲酸酐 乙酰乙酸乙酯 反式-4-羟基-L-脯氨酸 硝酸银 二甲苯麝香 乙酸铍 N,N-二丁基乙酰胺 2,6-二氨基庚二酸 (4-甲基伞形酮基)-β-D-吡喃木糖苷 2-联苯硼酸 1,2-环氧环戊烷 6-氯嘌呤核苷 Diclazuril 帕莫酸 邻甲氧基苯甲酸乙酯 4-(叔丁基二甲基硅氧基)苯基硼酸
