一、基本信息:
1、中文名称:香兰素
2、英文名称:Vanillin
3、中文化学名称:香草醛
4、英文化学名称:
5、中文别名:4-羟基-3-甲氧基苯甲醛；香草醛；原儿茶醛-3-甲基醚
6、英文别名:
7、CAS NO.:121-33-5
8、分子式:C8H8O3
9、分子量:152.15
二、理化性质:
1、外观性状:白色至浅黄色针状结晶或晶体粉末。
2、溶解性:微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮和二硫化碳，溶于热石油醚、丙二醇和苯。
3、熔点:81.5℃
4、沸点:285℃
5、密度:1.056
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:FEMA（mg/kg):软饮料 63；冰淇淋 95；糖果 200；烘烤食品 220。
三、用途或功效:
1、功能:赋予烟草丰满柔和的风味。
2、用途:香兰素是我国规定允许使用的食用香料，可作定香剂，是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。
四、毒性:
五、制备方法:通过丁子香酚的直接氧化或丁子香酚预先转化为异丁子香酚而制备。
六、执行标准:GB I1188
七、包装规格:1kg
八、最小起定量:1个包装
九、交货期:
十、储藏条件:储存于阴凉、通风仓间内；远离火种、热源；仓温不宜超过160℃；防止日光直射；保持容器密封；应与氧化剂、酸类分开存放；储存间内的照明、通风等设施应该采用防爆型，开关设在仓外。
1-(3-氨基丙基)咪唑,3-(1H-咪唑)-1-丙胺 2,6-二氟吡啶-4-硼酸 射干醛 (S)-HDAC-42 六偏磷酸钠 苦杏碱醇 A 2,4-二叔丁氧基嘧啶-5-硼酸 正-己基三甲氧基硅烷 N-甲基-DL-丙氨酸 银粉 4-吡唑甲酸乙酯 三甲基碘化铂 菠萝粉（喷雾） 桦木酸 3,9-二乙烯基-2,4,8,10-四氧杂螺[5.5]十一烷 5-氟-2-甲基苯肼盐酸盐 (S)-(+)-2-氨基壬烷 甜菜碱 1,1'-双(二苯膦基)二茂铁二氯化钯(II)二氯甲烷复合物 尖叶芸香定 2-(三甲基硅基)噻唑 1-溴全氟乙烷 α-溴-2,3,4,5,6-五氟甲苯 联喹啉 4-硝基硫氰酸苄酯 4-丁基苯甲酸 YM-31758 S-151276, S-15176 三甲基溴化锍 (R)-(-)-2-氯扁桃酸 3-溴-4-氟苯甲酸 四正丙基过钌(VII)酸铵 （E）-8β,17-环氧-12-半日花烯-15,16-二醛 2-溴噻唑-4-羧酸甲酯 Ecenofloxacin hydrochloride, CFC-222 3-甲氨基巴豆酸甲酯 3-氨基-1-(3-三氟甲基-5,6-二氢-8H-[1,2,4]三唑-[4,3-A]吡嗪-7-)-4-(2,4,5-三氟苯基)-2-烯-1-丁酮 (S)-(-)-α-甲基-1-萘甲醇 5-氨基-3-甲基噻吩-2,4-二甲酸二甲酯 芹菜素 N-(叔丁氧羰基)-O-苄基-L-苏氨酸 亚胺培南一水合物 二氢异藤黄宁 N-(1-氨甲酰基-2,2-二甲基丙基)-1-(5-氟戊基)吲哚-3-甲酰胺 花生酸 诺氟沙星 三异丙氧化氯钛 全氟丁基磺酸钾 2,3-二甲基-4-氯-吡啶-N-氧化物 4,5-Dimethoxy-2-(methoxycarbonyl)phenylboronic acid
