一、基本信息:
1、中文名称:百里香酚
2、英文名称:Thymol
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:麝香草酚;3-羟基-P-伞花烃;P-异丙基-M-甲酚
6、英文别名:
7、CAS NO.:89-83-8
8、分子式:C10H14O
9、分子量:150.22
二、理化性质:
1、外观性状:白色结晶。
2、溶解性:极为溶于水和甘油,易溶于乙醇、乙醚、氯仿、乙酸乙酯和醋酸。
3、熔点:49.5,51℃
4、沸点:232.5℃
5、密度:0.97
6、旋光度:
7、折射率:1.5227
8、闪点:102℃(215℉)
9、添加限量:FEMA(mg/kg):软饮料 2.5~11;冰淇淋 44;糖果 9.4;烘烤食品 5.0~6.5。
三、用途或功效:
1、功能:具有杀菌作用,强有力的凉甜、并带有苦草药的酚样香气,留香尚持久。
2、用途:GB2760-2007规定为允许使用的食用香料。主要用于配制止咳糖、胶母糖、椒样薄荷、柑橘和香辛料等型香精。可用于食品香精和烟用香精中。
四、毒性:
五、制备方法:百里香基胺在醋酸溶液中和亚硝酸钾作用,生成的重氮盐加热沸腾而得到百里香酚。
六、执行标准:GB I1107
七、包装规格:1kg
八、最小起定量:1个包装
九、交货期:
十、储藏条件:储存于阴凉、通风仓间内;远离火种、热源;仓温不宜超过110℃;防止日光直射;保持容器密封;应与氧化剂、酸类分开存放;储存间内的照明、通风等设施应该采用防爆型,开关设在仓外。
2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚 ent-16beta,17-二羟基-19-异贝壳杉烷酸 (4-硝基苯基)-β-D-吡喃半乳糖苷 2-氨基-5-氯二苯甲酮 2,6-二氟苯基乙醇酸 5-溴-2-氟苯酚 芸香内酯甲醚 槲皮素-3,7-双葡萄糖苷 4-氯-3-硝基苯基硫氰酸酯 2,2-二苯基甘氨酸 2,4-二氟苯基异硫氰酸酯 鼬瓣花二萜 7-甲氧基-1-萘乙酸 4-膦酰丁烯酸三乙酯 苯丁酸氮芥 PR-9 迷人醇 2,5-Dihexyl-1,4-benzenediboronic acid ethylene glycol ester 2,2'-二硝基联苯基 橙皮油内酯 2,4-二羟基二苯甲酮 2,3-二甲基-2-丁烯 三氯化铁 异煎秋箩糖 阿拉伯糖 Fiacitabine, FIAC 2-溴-5-甲氧基-N,N-二甲基苄胺 5-氯-2-碘苯胺 丙酸橙花酯 Chlorocitrate (+)-Discodermolide (6-氯-3-吲哚基)-α-D-吡喃半乳糖苷 溪黄草素 B 硫代硫酸铅 三氟乙酸 2,6-二氟肉桂酸 剑叶莎酸甲酯 亚苯甲酰基脲 1-戊基-3-(4-乙基-1-萘甲酰基)吲哚 2,2'-偶氮-二-(2-甲基丁腈) 4,4'-二(溴甲基)二苯醚 反式3,4-二氟肉桂酸 钛酸锂 去氢黄柏苷 D Yixingensin 3-氟苯甲酸乙酯 2-溴-7-氯苯并噻唑 1-叔丁氧羰基哌啶-4-甲醛 3-甲氧羰基-5-硝基苯基硼酸 3-三氟甲氧基苯胺