一、基本信息:
1、中文名称:2,3-二甲基吡嗪
2、英文名称:2,3-Dimethylpyrazine
3、中文化学名称:
4、英文化学名称:
5、中文别名:2,3-二甲基-1,4-二嗪
6、英文别名:
7、CAS NO.:5910-89-4
8、分子式:C6H8N2
9、分子量:108.16
二、理化性质:
1、外观性状:无色液体。
2、溶解性:溶于丙酮、氯仿,混溶于水、乙醇和乙醚。
3、熔点:15℃
4、沸点:155℃
5、密度:0.9887
6、旋光度:
7、折射率:1.4989
8、闪点:64℃
10、添加限量:FEMA(mg/kg):冷饮、软饮料、糖果、焙烤食品、布丁、肉、乳制品、谷类,均为10。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:可用于食用香精配方中,主要用于配制可可、咖啡、花生、肉类‘坚果和马铃薯等型香精。
四、执行标准:GB I1807
五、毒性:LD50:613mg/kg (大鼠,经口)。
六、制法:由双乙酰与乙二胺的反应产物与氢氧化钾在乙醇液中共热而得。
七、包装规格:1g
八、最小起定量:一个包装
九、交货期:电话确认
十、储藏条件:库房通风、远离明火、高温、阳光直射。
十一、管制信息:
十二、产地:国产
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