一、基本信息:
1、中文名称:焦亚硫酸钠
2、英文名称:Sodium Pyrosulfite
3、中文化学名称:偏亚硫酸钠
4、英文化学名称:sodium metabisulfite
5、中文别名:重硫氧;焦性亚硫酸钠;偏亚硫酸钠
6、英文别名:sodium metabisulphite
7、CAS NO.:7681-57-4
8、分子式:NaS2O5
9、分子量:190.13
二、理化性质:
1、外观性状:白色或黄色结晶粉末或小结晶。
2、溶解性:溶于水,水溶液呈酸性。溶于甘油,微溶于乙醇。
3、熔点:>300℃(分解)
4、沸点:
5、密度:1.48
6、旋光度:
7、折射率:
8、闪点:
9、添加限量:按我国法定食品添加使用卫生标准,焦亚硫酸钠用于蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头时,最大使用量为0.45 g/kg(注:残留物以二氧化硫计:竹笋、蘑菇及蘑菇罐头残留物不得超过0.05 g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种不得超过0.1 g/kg;液体葡萄糖不得超过0.2 g/kg;蜜饯、葡萄、黑加伦浓缩计残留物≤0.5 g/kg)。
三、用途或功效:
1、功能:具有强的还原性能,能降解硫胺素和辅酶II(NAD+),从而抑制醋化醋杆菌的代谢;能抑制某些酵母的代谢。
2、用途:用作漂白剂 媒染剂, 还原剂 橡胶凝固剂, 也用于有机合成 制药及香料等
四、毒性:兔经口LD50:0.6~0.7 g/kg。ADI为~0.0007g/kg(FAO/WHO.1994)。
五、执行标准:GB05.003,INS.223
六、包装规格:
七、最小起定量:1个包装
八、交货期:
九、储藏条件:
4-Formyl-2-methylphenylboronic acid 鸟苷-5'-二磷酸二钠盐 2-(5-溴-2-噻吩基)-3-氯喹喔啉 4-叔丁基苯肼盐酸盐 1,4-环己烷二酮-2,5-二甲酸二甲酯 六氟磷酸铵 2,3,5,6-四氟苯胺 N,N'-二水杨醛缩乙二胺钴(II) 油酸甲酯 2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪 替诺福韦艾拉酚胺富马酸盐 2-氨基-4-溴苯酚 D-甘露糖-6-磷酸钡盐水合物 (S)-(-)-2,2'-双(二对甲苯基膦)-1,1-二联萘 乳酸氧化酶 3-碘-5-硝基-1H-吲唑 丙二醇二乙酸酯 依托孕烯 2,3,5-三氟苯甲基溴 N-甲基吗啉 2,3,4,6-四乙酰氧基-alpha-D-吡喃葡萄糖溴化物 [2-[2-(Fmoc-氨基)乙氧基]乙氧基]乙酸 PT-624 N-苄氧羰基-L-丙氨酸 六氟硅酸铅二水合物 蹄纹天竺素 3,4-二氯苄溴 5-磺基间苯二甲酸单钠盐 3-己炔-1-醇 细胞松驰素E (S)-(+)-2-苯基丙酸 1-氯甲酰基-4-哌啶基哌啶盐酸盐 2-(三氟甲基)苯甲酸 1-溴癸烷 2,2,4,4-四氟-1,3-二硫杂环丁烷 N-(9-芴甲氧羰基)-N-甲苯磺酰基-L-天冬酰胺 苯甲羟肟酸 苯甲基甲基醚 (-)-表儿茶素 Fmoc-L-亮氨酸 Fuegin SW-68210 吡啶硫酮铜 6-叔丁基-2(3H)-苯并噻唑酮 米仔兰醇 四氢吡喃-4-甲酸 Longifloroside A 槐树素 1,2-氢化萘醌 胡椒碱