一、基本信息
1、中文名称：甘氨酸
2、英文名称：Glycine
3、中文化学名称：2-氨基乙酸
4、英文化学名称：2-aminoacetic acid
5、中文别名：
6、英文别名：
7、CAS NO：50-40-6
8、分子式：C2H5NO2
9、分子量：75.07
二、理化性质
1、外观性状：白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末；无臭，有特殊甜味。
2、溶解性：
3、熔点：
4、沸点：
5、密度：
6、比旋光度：
7、折射率：
8、闪点：
9、晶型：
10、化学纯度：
11、光学纯度：
12、半致死量：
三、功效或用途
1、功效：用做调味剂 、甜味剂
2、用途：食品级甘氨酸1. 用做调味剂 、甜味剂，与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂；在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖；3.利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂；7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定；8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸；9.可用作防腐剂，起到重要的防腐作用。医药级甘氨酸1.用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药；2.用作金霉素缓冲剂\抗帕金森氏病药物L-多巴\维生素B6\以及苏氨酸等氨基酸的合成原料；3. 用作氨基酸营养输液；4. 用作头孢菌素的原料；甲砜霉素中间体；合成咪唑乙酸中间体等等；5.用作化妆品原料。
四、执行标准：
五、包装规格：25kg/桶
六、最小起定量：
七、交货期：
八、储存条件：
IL-488 四正丁基氟化铵三水合物 3-(三氟甲氧基)苯酚 2-溴苯甲醚 4-乙烯基-1-环己烯-1,2-环氧 D-氨基葡萄糖-2-N-硫酸钠盐 Coproporphyrin I tetramethyl ester 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮 高乌宁碱丁 氟虫腈亚砜 3-溴苯基硼酸 2,6-二甲氧基-1-乙酰甲基氢醌 尼鲁米特 1,3,5-均苯三甲酸 对甲基乙酰苯胺 L-肉碱盐酸盐 Erysubin A 辛基溴化镁 四乙基六氟磷酸铵 三碘乙酸 三氮菌素 C 甲醇钾 氯化镁 2-氨基-3-硝基苯酚 牛血清白蛋白 葡糖氨基葡聚糖 3-羧基-4-氟苯硼酸 AZD-0947, ZD-0947 正十三烷基苯 四水合磷酸铬 Rediocide A 赤桐甾醇葡糖苷 4,4,4-三氟-1-丁醇 异芒果苷 5,9-十四烷二炔 2,4,4-三甲基-2-戊烯 L-古洛糖 间溴苯腈 3,4-二甲氧基苯甲醛 苏丹II 4-氨基-5-甲酰胺咪唑盐酸盐 氯乙烯[稳定的] 盐酸阿考替胺三水合物 4-溴-2-甲基噻吩 三氯乙酰氯 炔丙基胺 2-丙氧基苯甲酸 2-氨基-5-溴苯甲酸甲酯 3-氯丙烷磺酰氯 膨化玉米粉
