中文名称:酵母粉
英文名称：yeast powder
英文化学名称：2-aminopteridine-4,6(1H,5H)-dione
别名:酵母粉
cas no.:119-44-8
分子式:C6H5N5O2
分子量:179.14
密度:2.17g/cm3
沸点:686.5℃ at 760mmHg
熔点:410℃
闪点:369℃
折射率:1.992
规格：市场销售饲料酵母有数种规格。中华人民共和国轻工部行业标准中规定的饲料酵母（ yeast for feeds ）专指以淀粉、糖蜜以及味精、酒精等高浓度有机废液等碳水化合物为主要原料，经液态通风培养酵母菌，并从其发酵醪中分离酵母菌体（不添加其他物质）经干燥后制得的产品，属单细胞蛋白质饲料之一。并指明主要酵母菌有产朊假丝酵母菌（ Candidautilis ）、热带假丝酵母菌（ Candida tropicalis ）、圆拟酵母菌（ Torula utilis ）、球拟酵母菌（ Torulopsis utilis ）、酿酒酵母菌（ Saccharomyces cerevisiae ）。
市场潜力
市场上与酵母抽提物同为鲜味料且又是竞争对手的主要是：味精；动植物浸出物；植物水解蛋白（HVP）和动物水解蛋白（HAP）。酵母抽提物鲜味比味精醇厚，后味好，相比之下味精虽能立刻感觉到鲜味，但持续时间短，缺乏满足感,而使用酵母抽提物可大幅度提高和改善鲜味的表现力，延长味感持续时间，使人获得味觉上的满足。不过由于味精价格低廉，长期以来都是中国大陆市场的首选鲜味剂，因此短时间内，味精还将占据中国市场的较大份额，酵母抽提物还不能与之相抗衡。然而随着人们生活水平的提高和“崇尚自然、回归自然”生活理念的形成，味精将在中国大陆鲜味剂市场上逐步减少所占的市场份额。
据说酵母粉还有美白牙齿的功效，每天刷牙加一点酵母粉，牙齿很快变白（model也这样用）
乙酰乙酸丁酯 丙酸苄酯 Linezolid L-N-丁基磺酰-P-羟基苯丙胺 5-Epidilatanolide B 磷酸亚铊 丁二酸单甲酯 3-氨基-1-丙磺酸 SB-431542 2-氯-5-甲基苯硼酸 N-乙基-4-哌啶酮 异硫代氰酸2,3-二氯苯基酯 对碘三氟甲氧基苯 青蒿素 M 3-甲基-7-丙基黄嘌呤 L-(+)-乳酸 2-氯-3-氟苯硼酸 人参皂苷 Rh2 4-羟基苯乙胺 MEN-91507, LM-1507.Na 2-氟-5-甲基苯酚 阿立普里斯酸 顺式-海州常山-3,13（14）-二烯-15,16-内酯-18-O-[β-D-吡喃半乳糖基]-过乙酸酯 双(2-二苯基膦基苯基)醚 4-戊氧基苯硼酸 BKM-570 3-溴-6-羟基-2-甲基吡啶 丁二酸单甲酯 1-(3-氯苯基）哌嗪盐酸盐 均苯四甲酸二酐 碘代L-蛋氨酸甲基 5-氯-1,3-二甲基-1H-吡唑-4-甲醛 熊果苷 3-（3-三氟甲基苯基）丙酸 α-酮基-δ-胍基戊酸 RPR-117820A Piritrexim, 301U74, NSC-351521, BW-301U 盐酸黄酮哌酯 2-氟-4-碘吡啶-3-甲醛 对氯苯乙酰腈 氧氟酸 2,4-二甲基-4-戊烯-2-醇 2-氨基-6-叔丁基苯并噻唑 柴胡苷元 E 3,5-二羟基-2-萘甲酸 5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-4(3H)-酮 4-乙氧基苯酚 薯蓣皂素 N4,N6-双(4-氟-3-甲基苄基)嘧啶-4,6-二甲酰胺 氨酚酸
