一、中文名称:高果糖浆
二、英文名称:High Fructose Syrup
三、cas no.:15-12-02
四、国家标准:
五、商品简介:高果糖浆(HFCS)是一种以玉米为原料加工制成的营养性(含热量)甜味剂。它被广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料和运动饮料以及小吃、糖浆、果冻和其他含糖产品中。
六、高果糖浆应用
无色无臭粘稠液体。根据果糖含量的多少,可分为三种。一般含固形物约71%,其中果糖占42%,葡萄糖占52%,高碳糖占6%,这称第一代果葡糖浆,亦称42%的果葡糖浆。第二代果葡糖浆的果糖含量可达55%以上(以干基计),另含葡萄糖40%,高碳糖5%,总固形物约77%。含果糖90%的果葡糖浆(称第三代果葡糖浆)中,另含葡萄糖7%,高碳糖3%,总固体约80%。果葡糖浆的甜度视所含果糖量而定(果糖甜度为蔗糖的140%~170%)。90%的果葡糖浆只需要配用少量即可使食品具有一定甜度。
营养型甜味剂。用于软饮料、焙烤食品冷饮、水果罐头、果酱、果冻、色拉裱花、糖食制品及谷类早餐制品。90%的果葡糖浆尚可用于果酒,低热量食品及冷冻食品等。
2,6-二甲氧基苯胺 4-正丁基苯磺酰氯 苦远志 2,3-二氯吡啶 Telephiose A 菊酸乙酯 4-溴苯乙醇 2,3-二氯吡啶 4-Oxobedfordiaic acid 异红蓼素 4-氟苄胺 氰胺 对甲苯基氯化亚硫代甲酸 5,6-二氢-4H-吡咯并[3,2,1-IJ]喹啉 D-叔亮氨酸 ENMD-0995 甲烷磺酸银 硬脂酸酐 蔗糖苯甲酸酯 4-甲氧基苯酚 1,1,3,3-四甲基丁基过氧-2-乙基己酸酯 1,3-环己二胺 17β-雌甾烷二醇 T-82 4-硝基-2-氨基苯酚 2-乙基苯酚 甲氧基乙酸乙酯 苄基三丁基氯化铵 4-氨基-3-氯三氟甲苯 乙基3-(4,4,5,5-四甲基-[1,3,2]二氧杂环戊硼烷-2-基)丙酸酯 氧芴 3-氯-4-甲氧基苯胺 三甲基氯硅烷 (1R,2R,4R)-冰片-2-硫氰基醋酸酯 鹅去氧胆酸 2-甲基-5-硝基苯胺 alpha-葡萄素 3-丁炔-1-醇 四甘醇 青霉震颤素 A 瑞香素-7-甲醚 2-氯甲基-6,7-二氯苯并噻唑 (1-哌啶基甲基)三氟硼酸钾 Alstolenine 二氧化钛 2-氨基-4-噻唑乙酸乙酯 烟碱 山缘草碱 3-溴-5-氯-1,2,4-噻二唑 环丙基甲基胺